Château Rollan de By Blanc 2020

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€ 29,00 / fles van 75 cl

Dit charmante en elegante 2019-vintage is atypisch voor de Médoc. Het laat ons zandig-grindachtige terroir tot expressie komen via een hoog frisse Sauvignon Blanc.

De delicate bloemige noten wekken onmiddellijk de zintuigen, de mond is weelderig met een lichte vleugje zoutheid die alle frisheid van de wijn brengt. Best geserveerd gekoeld (of zeer gekoeld).

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Aanvullende informatie

	Wijngaarden De 2 hectare wijngaarden, ongeveer 30 jaar oud, zijn geplant op een grindachtig zandterroir gelegen aan de punt van de Médoc tussen het Gironde-estuarium en de Oceaan. Ze profiteren van een gematigd oceaanklimaat, optimale zonneschijn en ideale jaarlijkse neerslag. Dit unieke microklimaat draagt bij aan de productie van druiven van zeer hoge kwaliteit. Dichtheid van 6.500 wijnstokken per hectare.
	Opbrengst 100% van de rijen zijn begraasd
	Samenstelling 100% Sauvignon Blanc
	Een vintage in twee woorden Een fris en smakelijk vintage
	Spijs- en wijncombinaties Als aperitief met een bord oesters uit de Arcachon-baai Asperges uit Blaye Gegrilde makreel, artisjok en tomatensalsa Blauwschimmelkaas of verse geitenkaas met bieslook Gekaramelliseerde perzikentaart
	Verpakking CARTON DE 6 BOUTEILLES DE 75 CL

Un millésime solaire, une pureté éclatante

Le Blanc du Château Rollan de By 2020 est une véritable pépite. Dans ce millésime ensoleillé, le raisin a exprimé toute sa plénitude pour donner naissance à un vin d'une pureté rare. La robe est d'un doré pâle lumineux, et le nez s'ouvre sur des arômes intenses de pamplemousse rose, de fruits de la passion, de fleur d'oranger et une touche délicate de vanille. Une bouffée d'air frais et sophistiquée qui annonce une dégustation de très haut vol.

La gourmandise à l'état pur

En bouche, l'équilibre est tout simplement remarquable. L'attaque est à la fois fraîche et enveloppante, portée par une belle minéralité. Les arômes de mangue, d'abricot et d'agrumes confits se mêlent à une élégante note boisée, parfaitement intégrée. La finale est longue, savoureuse, avec une touche légèrement exotique. Que ce soit pour accompagner des sushis, un tartare de daurade ou simplement pour le plaisir d'un apéritif entre amis, ce vin 2020 est une valeur sûre, déjà accessible tout en promettant une belle évolution.